Shotovi za hotelski minibar: što staviti, kako hladiti i koliko naručiti

Koji shotovi za hotelski minibar imaju smisla?

Za hotelski minibar imaju smisla zatvorene bočice od 50 ml s vidljivim nazivom i dostupnim sastavom. Gost prije otvaranja mora znati što uzima, koliko toga ima i gdje može pročitati deklaraciju. Za početak ti trebaju dva okusa.

To su Immunity Shooter i Recovery Shooter. Nazivi su nazivi proizvoda i gostu ne obećavaju zdravstveni učinak. Na etiketi oba piše „100% NATURAL COLD-PRESSED JUICES”, odnosno 100 % prirodni hladno prešani sokovi.

Ne dodaj bočice samo zato što u minibaru ostaje slobodnog mjesta. Ponudu prilagodi onome što se u tom tipu sobe stvarno troši.

Koju temperaturu mora držati minibar za shotove?

Minibar za shotove mora držati 2 do 7 °C. Taj raspon Juicefast B2B navodi za prijevoz i čuvanje sokova i shootera na stranicama dostave i uvjeta kupnje.

Mjeri u napunjenom uređaju. Termometar stavi na policu na kojoj stoje bočice i očitaj ga kad su vrata neko vrijeme bila zatvorena.

Ako minibar ne drži 2 do 7 °C, bočice čuvaj u hladnjaku na katu ili u kuhinji. Gostu ih tada nudiš kroz room service, a u sobi ostaviš samo obavijest.

Bočicu koja je stajala na sobnoj temperaturi ne vraćaj u ponudu samo zato što si je opet ohladio. Izdvoji je i prije posluživanja razjasni što s njom.

Kako osoblje puni minibar, korak po korak?

Osoblje puni minibar istim redoslijedom u svakoj sobi, pa evidencija i rokovi ostaju točni. Ovo je prijedlog koji možeš prepisati u svoj interni standard.

1. Izmjeri temperaturu u minibaru i zapiši je.
2. Provjeri čep, stanje bočice i rok otisnut na ambalaži.
3. Stavi bočice uspravno, etiketom prema gostu.
4. Bočice s ranijim rokom stavi naprijed.
5. Upiši sobu, datum i broj bočica po okusu.
6. Pri sljedećoj provjeri zapiši što je potrošeno i ukloni sve što ne smije ostati.

Evidencija ne mora biti komplicirana. Dovoljna je tablica sa stupcima soba, datum, okus, stavljeno, potrošeno i rok. Osoblje je ispunjava u prolazu, a recepcija jednom tjedno pogleda što se vrti, a što stoji.

Kako pripremiti welcome tray bez prekida hlađenja?

Pladanj pripremi unaprijed, a ohlađeni shooter dodaj neposredno prije uručenja gostu. Bočica ne smije satima čekati u sobi. Ovo je samo raspored posla koji ti čuva hladni lanac.

• Ako ne znaš kad gost stiže, bočica ostaje u hladnjaku.
• Ako je bočica za gosta koji je već u sobi, stavi je u provjeren minibar i reci mu gdje je.
• Ne slaži rashlađene bočice uz čajnik ili kuhalo.
• Uz bočicu napiši naziv proizvoda i volumen, bez obećanja „detoksa” ili oporavka.

Welcome tray mora funkcionirati i kad gost kasni. Zato pripremu veži uz potvrđen dolazak.

Kako uključiti shot u room service?

Ponudi zatvorenu bočicu kao zaseban izbor uz narudžbu u sobu. Osoblje je uzima iz hladnjaka kad zaprimi narudžbu i odmah je donosi gostu, bez međuparkiranja na pultu.

Primjer stavke na meniju za room service:

Immunity Shooter, 50 ml. Hladno prešani sok od limuna, đumbira i kajenskog papra. Može sadržavati tragove celera.

Na internom popisu označi odakle se uzima zaliha, tko provjerava rokove i kako se bilježi potrošnja. Tako minibar i room service ne vode dvije nepovezane zalihe istog proizvoda.

Koliko shotova naručiti za hotel?

Koliko ćeš naručiti, ovisi o broju soba sa shotom i o stvarnoj potrošnji. Minimum vrijedi za cijelu narudžbu, a dovoljno je ispuniti jedan od dva uvjeta za svoju zonu.

Primjer prve narudžbe za hotel na obali: 24 Immunity Shootera, 24 Recovery Shootera i 24 Orange 250 ml za doručak. To je 72 komada, pa je minimum za ostatak Hrvatske ispunjen.

Primjer za hotel u Zagrebu: 25 Immunity i 25 Recovery Shootera, ukupno 50 komada. Pakiranje od 12 bočica nije obvezna količina, jer nepuna pakiranja dolaze složena zajedno.

Naručuješ na portalu nakon registracije s OIB-om ili porukom Riu na WhatsApp, na +385 95 3562 813. Juicefast B2B prodaje isključivo pravnim osobama i obrtnicima.

Što ako se shotovi ne budu prodavali?

Najveći strah vlasnika hotela je bočica koja stoji i čeka. Zato prva narudžba treba biti probna: nekoliko tipova soba, dva okusa i redovito brojanje.

Nakon prva dva tjedna usporedi stavljeno i potrošeno po tipu sobe. Ako se u nekom tipu sobe shot rijetko otvara, smanji količinu ili ga nudi samo kroz room service. Ako brzo nestaje, dodaj ga u još jedan tip sobe.

Brojke vodi odvojeno za minibar, welcome tray i room service. Broj zauzetih soba nije isto što i broj potrošenih shotova. Pri nadopuni prvo stavljaj bočice s ranijim rokom.

Kada stižu shotovi nakon narudžbe?

Shotovi stižu u roku od 3 radna dana od potvrde narudžbe. Narudžba zaprimljena radnim danom do 16:00 računa se od tog dana, a ona nakon 16:00 od sljedećeg radnog dana.

Narudžbe petkom nakon 16:00 i vikendom računaju se od ponedjeljka. Vikendi i hrvatski državni praznici ne ulaze u rok. Roba za Hrvatsku kreće iz skladišta na adresi Slatinska 7, 10360 Sesvete.

Za hotel na otoku prije narudžbe pošalji adresu na cs@juicefast.com, jer se hladni lanac tijekom puta na otoke ne može jamčiti. Pošiljku pregledaj pri preuzimanju, a oštećenje prijavi u roku od 24 sata, s fotografijom.

Što gost pita kad vidi shot u minibaru?

Gost će pitati što je u bočici, pa osoblje treba odgovor iz deklaracije. Pozadinu sastojaka poput đumbira i kurkume objašnjava članak Shot za imunitet na juicefast.hr, a osoblju je dovoljno da zna pročitati etiketu.

Juicefast je hrvatski brend koji je, prema juicefast.hr, prisutan na više od 2.500 prodajnih mjesta, pa gosti ime često već znaju. Taj broj se odnosi na brend, a ne na kupce B2B portala.

Pogledaj ponudu za hotele i registriraj firmu. Partnerske cijene i akcije vidiš nakon prijave. Registracija s OIB-om traje par minuta.

Pročitaj i: Sokovi za hotele: doručak, minibar i sezonska zaliha, kako uvesti shot u ponudu i kako čuvati rashlađene sokove.