Prirodni sokovi bez dodanog šećera: ponuda za restorane
Prirodni sokovi bez dodanog šećera nisu isto što i sokovi bez šećera. Provjeri deklaraciju i format pa složi jasnu ponudu za restoran.
Što znači prirodni sokovi bez dodanog šećera?
Izraz „bez dodanog šećera” opisuje uvjete sastava, a ne odsutnost šećera koji su prirodno prisutni u proizvodu.
Prema Prilogu Uredbe 1924/2006, tvrdnja traži da nisu dodani šećeri ni druge namirnice radi zaslađivanja. Ako su šećeri prirodno prisutni, deklaracija treba sadržavati odgovarajuću napomenu.
Pridjev „prirodni” sam po sebi ne potvrđuje da proizvod ispunjava te uvjete. Za konkretan artikl pročitaj sastojke i deklariranu tvrdnju.
Koji Juicefast sokovi imaju potvrđenu tvrdnju?
Za Glow, Immunity, Digestion i 100% Orange vrijedi: Bez dodanog šećera. Sadrži prirodne šećere.
Za 100% Lemon i 100% Lime navodi se sastav: 100 % sok voća. Tvrdnju o šećeru ne prenosimo na druge proizvode iz ponude.
- Odaberi konkretan okus i format.
- Pročitaj sastav i označene alergene na etiketi.
- Količinu prirodnih šećera pogledaj u nutritivnoj tablici.
- Uz sok navedi veličinu porcije koju poslužuješ.
Za sok Immunity vrijedi tvrdnja: Vitamin C doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sustava. Ona se ne odnosi na Glow ni na Immunity Shooter.
Jesu li sok i nektar isto?
Sok i nektar različiti su nazivi proizvoda; za točan odabir čitaj deklarirani naziv i sastav.
Juicefast u vodiču o deklaraciji objašnjava razliku i podatke koji se čitaju s etikete. Nemoj svaki napitak s voćem na meniju nazvati stopostotnim sokom.
Kako sok ponuditi uz brunch ili jelo?
Ponudi ga prema okusu, veličini porcije i načinu posluživanja, bez automatskih zdravstvenih tvrdnji.
- Uz doručak razmotri porciju točenu iz 1 L boce.
- Za pojedinačno zatvoreno posluživanje razmotri Orange 250 ml.
- Opis jela i napitka drži odvojenima radi jasnog sastava.
- Prijedlog kombinacije prvo isprobaj s osobljem pa prati odabir gostiju.
Uparivanje je prijedlog posluživanja, ne dokazana prehrambena prednost kombinacije.
Kako gostu opisati napitak s dodatnim sastojcima?
Navedi sok i sastojke koje dodaješ, primjerice sirup ili drugi napitak. Gost tako vidi što dobiva u čaši.
Količinu prirodnih šećera u izvornom soku pročitaj u nutritivnoj tablici konkretnog proizvoda. Ona nije nutritivna tablica cijelog recepta s dodatcima.
Pogledaj ponudu za tvoj posao i registriraj firmu. Partnerske cijene i akcije vidiš nakon prijave. Registracija s OIB-om traje par minuta.
Pročitaj i: Sokovi 1 L za ugostitelje ili 250 ml: koji format odabrati?, HACCP i sokovi u ugostiteljstvu: deklaracija i evidencija.
Česta pitanja
Znači li bez dodanog šećera isto što i bez šećera?
Tvrdnja bez dodanog šećera ne znači da proizvod nema prirodno prisutne šećere.
Gdje provjeriti količinu šećera?
Količinu šećera pročitaj u nutritivnoj tablici konkretnog proizvoda, obično na 100 ml.
Potvrđuje li riječ prirodni sastav bez dodanog šećera?
Riječ prirodni ne zamjenjuje provjeru sastojaka i uvjeta za tvrdnju bez dodanog šećera.
Kako opisati napitak s dodatnim sastojcima?
Navedi sok i sve sastojke koje dodaješ. Podatci s etikete izvornog soka ne opisuju cijeli recept s dodatcima.
Koji format odabrati za restoran?
Za točenje razmotri 1 L, a za pojedinačno zatvoreno posluživanje 250 ml, uz praćenje prodaje i rokova.
Izvori
Proizvodi iz ove priče
HLADNO PREŠANI SOK
100% Orange
Jednostavno. Naranča.
Transportno pakiranje: 9 × 250 ml
Prijavi se za cijene